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胡萝卜牛肉粥

菜谱编号:189-889
胡萝卜牛肉粥是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜牛肉粥”。
胡萝卜牛肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐来一碗,全天正能量,也是一款适合小朋友的粥。

胡萝卜牛肉粥主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大米:150克牛肉:100克
胡萝卜:50克泡姜:适量
辅助料用量
料酒:适量柠檬汁:适量
白胡椒粉:适量盐:适量

胡萝卜牛肉粥的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜用擦丝器擦碎。
  • 第六步:粥煲到浓稠后加入腌渍好的牛肉末,待肉末变色后加入盐调味即可。
  • 第四步:将大米淘洗干净。偶加了一点点玉米渣,为了吃粗粮,口感还算比较和谐。
  • 第二步:泡姜切细末。
  • 第三步:牛肉切碎,樨儿直用了肉馅儿。在牛肉馅里加入白胡椒粉、料酒、盐、泡姜沫和柠檬汁搅拌均匀,腌渍20分钟。(用鲜柠檬挤汁或直接用成品果汁都可以,主要是给牛肉去腥增香。粥口味清淡,各种调料的用量都要非常小才可以。)
  • 第五步:将米和水下入电饭煲,锅开后加入胡萝卜碎煮粥。
  • 胡萝卜牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    泡姜味道比较柔和,如果家里没有使用鲜姜要减少用量哦。

    菜谱标签:
    相关食材:牛肉胡萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜牛肉粥。

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