金汤碧绿豆腐
金汤碧绿豆腐是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤碧绿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐看似平淡无奇的一种食材,实则为补益清热的养生佳品,而把绿色蔬菜做进豆腐里,不仅增加了营养成分,而且让简单的豆腐变换了些花样,看起来更有食欲。今天我做的这个豆腐菜,不仅仅有豆子,还有蔬菜和菌菇,清淡美味,营养丰富。我用它来招待朋友,朋友夸奖说:你家的厨房和其他厨房也没啥不同,但你家厨房做的菜咋那么不同哩!哈哈,听着夸奖时心里美滋滋的哩
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 豆浆:250克 |
青菜:30克 | 蟹味菇:30克 |
南瓜:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1·5克 | 橄榄油:10克 |
金汤碧绿豆腐的做法步骤
金汤碧绿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
菠菜切细丝,用屉布攥干水分,一定要攥干水分,蒸好才碧绿豆腐,菜才能浮在上面。
答配菜谱:绿豆与豆腐的做法