金汤碧绿豆腐
金汤碧绿豆腐是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤碧绿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐看似平淡无奇的一种食材，实则为补益清热的养生佳品，而把绿色蔬菜做进豆腐里，不仅增加了营养成分，而且让简单的豆腐变换了些花样，看起来更有食欲。今天我做的这个豆腐菜，不仅仅有豆子，还有蔬菜和菌菇，清淡美味，营养丰富。我用它来招待朋友，朋友夸奖说：你家的厨房和其他厨房也没啥不同，但你家厨房做的菜咋那么不同哩！哈哈，听着夸奖时心里美滋滋的哩
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 豆浆：250克 |
| 青菜：30克 | 蟹味菇：30克 |
| 南瓜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1·5克 | 橄榄油：10克 |
金汤碧绿豆腐的做法步骤
金汤碧绿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜切细丝，用屉布攥干水分，一定要攥干水分，蒸好才碧绿豆腐，菜才能浮在上面。
答配菜谱：绿豆与豆腐的做法