当前位置:首页 > 菜谱大全 > 绿豆腐竹煲乳鸽

绿豆腐竹煲乳鸽

菜谱编号:075-95
绿豆腐竹煲乳鸽是【籣草児】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆腐竹煲乳鸽”。
绿豆腐竹煲乳鸽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆腐竹煲乳鸽,清火、解毒、消暑,是炎热夏季食用的极好的汤品。

绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴,改善失眠多梦及精神恍忽等现象,还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变。

绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。

鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

绿豆腐竹煲乳鸽主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
乳鸽:一只腐竹:100克
绿豆:半碗--
辅助料用量
红枣:3颗姜:1小块
葱:6根--
调味料用量
盐:1茶匙胡椒:1茶匙

绿豆腐竹煲乳鸽的做法步骤

  • 第七步:加入腐竹,加盐、胡椒;再炖10分钟。
  • 第四步:大火煮开,捞去血沫。
  • 第六步:再炖5分钟,倒入绿豆炖20分钟。
  • 第一步:腐竹用温开水泡发、洗净、切段;绿豆用凉水浸泡;姜切片,葱打结;红枣取出枣核备用。
  • 第八步:加入红枣,调好味即可(发现没,我换了个小砂锅哦。待会好拍PP的)。
  • 第九步:炖好、离火。
  • 第三步:放入砂锅内,加1000毫升凉水。
  • 第二步:乳鸽清洗干净,剁小块。
  • 第五步:小火慢炖20分钟后,加入姜、葱。
  • 绿豆腐竹煲乳鸽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【籣草児】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆腐竹煲乳鸽。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜