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可可手拌面包

菜谱编号:190-300
可可手拌面包是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可手拌面包”。
可可手拌面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:475克可可粉:25克
盐:9克酵母:4克
巧克力豆:100克--
辅助料用量
水:440克(15度)--

可可手拌面包的做法步骤

  • 第七步:面团折好后再次发酵40分钟,发酵两倍大。
  • 第三步:面板上撒干粉,面团上撒干粉,压成4厘米厚的饼。
  • 第五步:再压成4厘米厚的饼。
  • 第十二步:烤箱220度预热,入烤箱烤20分钟左右。
  • 第十五步:搭配我这自制的草莓酱,超级棒哦……
  • 第九步:压成4厘米厚的饼,切分成8份。
  • 第二步:用刮刀翻拌,手拌的话比较粘手,所以我没动手,拌匀后发酵40分钟。
  • 第十步:扭一扭,简单的造型。
  • 第四步:先左右三折。
  • 第八步:发酵的时候我盖了一个盆在上面。
  • 第十三步:烤好喽……
  • 第十四步:浓浓的巧克力香味……
  • 第一步:水面上撒落酵母,溶解后加盐搅拌至溶解后加入面粉、可可粉、巧克力豆。
  • 第六步:再上下三折。
  • 第十一步:入烤盘再次发酵40分钟。
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:面包

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