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【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包

菜谱编号:175-497
【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包是【静默成诗】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包”。
【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐的重要性想必人人皆知,它是一天活力的开始,是我们健康的基础。工作之余,我尽心竭力、挖空心思地为家人准备三餐。这款鹌鹑蛋香葱小面包,就是我爱心的创意之作,希望大家也能喜欢。——2015·1·24

【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包主厨:静默成诗

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克牛奶:125克
白糖:30克盐:2克
酵母:2克黄油:20克
鹌鹑蛋:6个香葱:1棵
蛋液:适量--

【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包的做法步骤

  • 第十步:色彩鲜艳,营养丰富,葱香扑鼻。
  • 第九步:烤箱中层,上下火,180度,20分钟左右。
  • 第一步:把牛奶、白糖、1g盐、面粉和酵母放入面包机内桶,放入面包机安装好,选择和面程序,启动。
  • 第四步:发酵好以后,取出排气,盖上保鲜膜,静置松弛10-15分钟。
  • 第三步:和面结束后,面团呈扩展阶段,利用面包机进行第一次发酵至面团2-2·5倍大。
  • 第八步:二发好以后,取出,烤箱180度预热。在中间打入一个鹌鹑蛋,用香葱点缀,外围涮蛋液。
  • 第五步:把面团擀成1·5厘米左右的厚面片,用杯口压出圆形,并在其中一个圆形上再利用梅花模压出花形。
  • 第二步:和面结束后,加入室温软化的黄油,再次选择和面程序,启动面包机。
  • 第六步:中间的花形取出不用,两个圆重叠。
  • 第七步:依次做好所有面团,放在烤盘里,放入烤箱进行二发,底部要放盆热水以保持湿度,夏天可以不用。
  • 【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自己烤箱的脾气调整烘烤时间哦!

    菜谱标签:烘焙面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包。

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