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香煎双色花卷

菜谱编号：190-353

香煎双色花卷是【熙熙家的熙熙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎双色花卷”。

第三步：和好的玉米面团，放盆里发酵

第十六步：出炉

第四步：剩下的面粉酵母加水适量和成面团，发酵大约一个小时。

第十二步：依次做完，静止15分

第十一步：取一个小段，拉长，两手反方向扭曲

第八步：同样，白面团也擀成同样大小

第十七步：底部

第五步：发酵好的玉米面团

第九步：玉面面片铺在白面片上，然后刷油，撒适量白糖。

第六步：发酵好的白面团

第一步：准备材料：面粉、玉米面、糖、酵母（奶粉和水没拍）

第十三步：预热电饼铛，刷油，摆上花卷

第十五步：水干了，开盖

第二步：先去面粉150克和玉米面，糖20克，奶粉，酵母2克加水适量和成面团，如图

第七步：玉面面团重新揉回原来大小，擀成方形面片

第十四步：底部煎出金黄，加水，水量大约花卷的四分之一的样子，盖上盖子焖15分（水放多了就多焖会儿，让水差不多蒸发完）

第十步：卷起，切成小段

香煎双色花卷做法技巧/窍门/补充说明：

做面食加酵母的问题，其实可多克少，标准是面粉100：1，酵母多了就发酵的快点，少了则慢点。
面团的软硬自己掌握，喜欢软的就稍多加点水
水煎的时候最好别放太多的水，容易泡了花卷
以上自己的一点小心棏，希望大家多多指教

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