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凉皮

菜谱编号:190-406
凉皮是【柠檬味烤鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮”。
凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家把这个叫做擀面皮,4块钱一碗很实惠。炎炎夏日不想做饭怎么办,来碗凉皮解解馋!!

凉皮主厨:柠檬味烤鱼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面皮:适量面筋:适量
黄瓜:适量绿豆芽:适量
辅助料用量
蒜:适量盐:适量
生抽:适量辣椒面:适量
醋:适量香油:适量

凉皮的做法步骤

  • 第一步:这是买的制作好的面皮和面筋,省去自己制作的步骤了,节省时间。
  • 第六步:烫好的面皮面筋,豆芽,切丝的黄瓜都放一起准备加调料
  • 第三步:面筋切块烫一下
  • 第二步:绿豆芽洗净后焯水然后过凉水备用
  • 第五步:蒜瓣捣碎后开水烫制作蒜水
  • 第七步:生抽,醋,盐,香油,辣椒粉还有蒜水都加进去,搅拌,开吃!
  • 第四步:面皮切手指粗细也要烫一下,如果是自己现做的就不需要烫了
  • 菜谱标签:小吃常见菜式

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉皮。

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