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枸杞馒头

菜谱编号:190-445
枸杞馒头是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞馒头”。
枸杞馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我自打用枸杞打汁做过一次馒头就爱上了,用枸杞汁做馒头真的不一样,成品比较有嚼头,我也不知道为啥,居然比白面的吃着有嚼劲,面粉液体配比一样的呀!怪了!今天用枸杞汁做了一个大馒头,哈哈真的是大馒头哈!一个人绝对吃不完滴,面点机来帮忙喽!黄灿灿的大馒头看着就很有食欲吧?

枸杞馒头主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
枸杞:15克清水:200克
酵母:3克--

枸杞馒头的做法步骤

  • 第七步:将打好的枸杞汁加入180克(剩余的枸杞汁留作他用)
  • 第三步:料理杯内再加入200毫升清水
  • 第五步:称好250克面粉放入内胆里
  • 第二步:将枸杞洗干净加入料理杯内
  • 第十一步:怎么样黄灿灿的诱人不?
  • 第十步:时间到了一个圆圆的大黄馒头就做好啦!因为成品像面包一样非常软,用面包刀都切的不够光滑。
  • 第九步:盖好盖子选精致馒头功能启动机器,看到机器开始发酵的时候按暂停键,将面团取出在案板上揉成一个大馒头的样子,再放回拔去搅拌棒的内胆里,放回煲内继续启动机器。
  • 第六步:再加入3克酵母
  • 第八步:然后将内胆放入加好清水的煲内
  • 第一步:准备好面粉、清水、酵母、枸杞。
  • 第四步:开果汁功能打成枸杞汁
  • 枸杞馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1因为面团比较湿,所以拿出来整形时会非常沾手,案板上一定撒些干面粉才好揉。
    2如果使用的料理机没有过滤的装置,那枸杞汁一定过筛再用成品组织会比较细腻。

    相关食材:枸杞

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枸杞馒头。

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