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燕窝炖木瓜

菜谱编号:190-467
燕窝炖木瓜是【传世印燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕窝炖木瓜”。
燕窝炖木瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的木瓜炖燕窝新鲜出炉啦,养颜又美容,嘎嘎

燕窝炖木瓜主厨:传世印燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
传世印燕干燕窝:10克冰糖少许:适量
辅助料用量
木瓜一个:100克--

燕窝炖木瓜的做法步骤

  • 第八步:然后就是将撕开的燕窝和木瓜一起加入炖盅,加水漫过一公分左右,不要加太多水哦,实验了好几次才得出加水的份量哦。太多的话会变得很稀,媛媛还是喜欢稠稠的哦。然后放入锅中隔水炖煮半个小时左右,媛媛这次用的是燕碎,时间不用太久,如果是燕角就要炖久一点啦。出锅前5分钟左右加入适量冰糖,这个根据个人口味来放哦。
  • 第六步:看,不一会大块的燕窝就被分解成一条条的燕丝啦,看上去都赏心悦目哦。
  • 第一步:取出 传世印燕 干燕窝10g放入 碗中,因为传世印燕的燕窝发头比较实在,能够发出8~10倍,所以建议用来发泡的碗要大一点。
  • 第十步:放在特意买的喝燕窝的搪瓷白碗中,别有一番风味吧,哈哈,忙活了一早上,终于可以美美的吃上一口爽滑细腻,甘甜爽口的木瓜炖燕窝啦。
  • 第二步:加入凉开水至碗沿一公分处,有条件的可以用保鲜膜包住,让燕窝在常温下发泡
  • 第五步:用漏勺将水沥干后就可以开始将发泡好的燕窝撕开了,有些朋友自己做就直接炖了,这样是不行的哦,还是要勤快一点,顺着燕丝的纹理将发泡好的传世印燕燕窝撕开哦,这样炖煮才会炖熟哦
  • 第四步:媛媛捞起一片燕窝,看已经变得晶莹剔透了,看上去就很好吃的样子哦
  • 第九步:当当当当~,出锅咯,嫩嫩的,秀色可餐啊
  • 第七步:将木瓜洗净去皮去籽,切成小块,媛媛忍不住又偷吃了一块,呵呵
  • 第三步:6-8个小时后,揭去保鲜膜,哇,干干的燕窝已经水灵灵肥嘟嘟啦,满满的一碗啦,给力吧
  • 燕窝炖木瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·发泡用的水一定是要凉开水或者纯净水,不然发泡倍数会达不到哦;
    2·在发泡的时候用保鲜膜密封,时间一点要够,传世印燕的燕窝发泡在6~8小时;

    菜谱标签:饮品
    相关食材:木瓜燕窝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的燕窝炖木瓜。

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