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香煎面条鱼

菜谱编号:190-603
香煎面条鱼是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎面条鱼”。
香煎面条鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面条鱼是非常经济实惠的海产品,小小的鱼也不用刨肚去肠,洗净就可以下锅,一般的吃法就是油炸或油煎。

香煎面条鱼主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条鱼:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡蛋:一个料酒:适量

香煎面条鱼的做法步骤

第三步:平底锅里放适量的油,放入沾满蛋液的面条鱼,小火慢煎;

香煎面条鱼做法第三步骤

第四步:一面煎黄后,再翻面煎,煎至两面黄即可;不要急着翻面,看到鱼的边缘开始变焦黄的時候再翻面;

香煎面条鱼做法第四步骤

第二步:一个鸡蛋打散在盘子中,放入面条鱼两面沾满蛋液;

香煎面条鱼做法第二步骤

第一步:买回的面条鱼冲洗干净,用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右;

香煎面条鱼做法第一步骤

第五步:盛入盘中即可上桌。

香煎面条鱼做法第五步骤
香煎面条鱼做法技巧/窍门/补充说明:

做法非常简单,只有中间一根鱼刺。

相关食材:面条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎面条鱼。

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