第三步:平底锅里放适量的油,放入沾满蛋液的面条鱼,小火慢煎;
第四步:一面煎黄后,再翻面煎,煎至两面黄即可;不要急着翻面,看到鱼的边缘开始变焦黄的時候再翻面;
第二步:一个鸡蛋打散在盘子中,放入面条鱼两面沾满蛋液;
第一步:买回的面条鱼冲洗干净,用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右;
第五步:盛入盘中即可上桌。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面条鱼是非常经济实惠的海产品,小小的鱼也不用刨肚去肠,洗净就可以下锅,一般的吃法就是油炸或油煎。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡蛋:一个 | 料酒:适量 |
第三步:平底锅里放适量的油,放入沾满蛋液的面条鱼,小火慢煎;
第四步:一面煎黄后,再翻面煎,煎至两面黄即可;不要急着翻面,看到鱼的边缘开始变焦黄的時候再翻面;
第二步:一个鸡蛋打散在盘子中,放入面条鱼两面沾满蛋液;
第一步:买回的面条鱼冲洗干净,用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右;
第五步:盛入盘中即可上桌。
做法非常简单,只有中间一根鱼刺。
香煎面条鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【悠哈厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎面条鱼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜