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奶味肉松小餐包

菜谱编号:190-824
奶味肉松小餐包是【sophieme19】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶味肉松小餐包”。
奶味肉松小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢做各种口味的餐包,原味的,咸味的,甜味的,一个一个非常可爱,用模具做再也不用担心整形不够好看啦,哈哈

加了肉松的小餐包,小朋友吃的时候总会惊喜道:”我吃到肉松啦“,满脸的满足和幸福,而我更是开心,做得美食能得到大家的喜欢。

奶味肉松小餐包主厨:sophieme19

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克糖:25克
盐:3克鸡蛋:一个大概50克
牛奶:110克黄油:30克

奶味肉松小餐包的做法步骤

  • 第三步:结束后入温暖处开始首次发酵
  • 第九步:依次做好所有,放入模具,入温暖处二次发酵,
  • 第四步:首次发酵结束
  • 第十一步:烤好后出炉,成品十分松软
  • 第五步:分割排气滚圆,松弛20分钟左右
  • 第六步:压扁,整成正方形,放入适量肉松
  • 第一步:所有材料入面包机,第一个和面程序15分钟
  • 第二步:加入黄油,继续和面程序15分钟
  • 第七步:上下各往中间折起
  • 第八步:再对捏,捏紧
  • 第十二步:撕开看组织,也很细腻喔!~!~
  • 第十步:发酵好后表面刷蛋液,入烤箱180度,15分钟左右
  • 奶味肉松小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1;液体用量根据面粉不同吸水性灵活调整
    2;没有模具的也可直接入烤盘烘烤,烘烤时观察颜色,加盖锡纸

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶味肉松小餐包。

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