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干煎偏口鱼

菜谱编号:019-085
干煎偏口鱼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎偏口鱼”。
干煎偏口鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
偏口鱼:适量--
辅助料用量
料酒:适量精盐:适量

干煎偏口鱼的做法步骤

  • 第三步:加入适量的精盐。
  • 第二步:在鱼中加入适量的料酒。
  • 第八步:把鱼的另一面也煎成金黄色。
  • 第四步:把盐和料酒拌匀腌制两小时(根据实际情况来确定时间)
  • 第五步:腌制好的偏口鱼去腮、内脏清洗干净控净水份备用。
  • 第九步:全部煎好的鱼盛出来即可。
  • 第六步:冷锅凉油加热到适合的温度,然后调到适宜的火候。
  • 第一步:新鲜的偏口鱼。
  • 第七步:把鱼放到锅中煎制,开始时候不要随意翻动,直到轻轻晃动锅体,鱼能够一起晃动时候翻个。
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