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铜锣烧

菜谱编号：190-912

铜锣烧是【salila82】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铜锣烧”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子喜欢看机器猫，有一次他和我说：“妈妈，要是我也有机器猫的时光机就好了。”都二年级了，还是有点蒙蒙的，相信圣诞老人真的存在，相信世界上有怪兽，相信奥特曼是真实的······好久前就答应给孩子做铜锣烧，今天终于着手做起来。馅料是之前做好的绿豆沙，只需要烙下面饼很方便。

铜锣烧主厨：salila82

第三步：加入过筛的中筋面粉80克，玉米淀粉20克，小苏打1·2克和泡打粉0·8克。

第一步：一个鸡蛋，玉米油10克，蜂蜜15克，绵白糖10克，盐0·6克放入一盆内，用手抽充分搅拌均匀。

第二步：加入100克牛奶，搅拌均匀。

第四步：再次将粉类和液体混合均匀，静置5分钟。

第七步：翻面煎一会就可以出锅。

第六步：当面糊中的泡泡从四周向中间破裂时就可以翻面。

第五步：用平常喝汤的瓷汤勺舀一勺面糊放入平底锅中，开小火。

第八步：晾凉。

第九步：取一片饼皮抹上绿豆沙，再盖上另一片饼皮。

第十步：完工。

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