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椰蓉白糖小面包

菜谱编号:267-939
椰蓉白糖小面包是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉白糖小面包”。
椰蓉白糖小面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:30克鸡蛋:25克
盐:2·5克酵母:2·5克
高筋面粉:250克牛奶:135克
椰蓉:20克白糖:30克

椰蓉白糖小面包的做法步骤

  • 第八步:取出网架上晾至微温,放入保鲜袋密封保存。
  • 第七步:成品。
  • 第二步:揉成拉出较厚的膜,加入黄油继续揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处发酵。
  • 第一步:除黄油外所有材料混合一起。
  • 第六步:表皮刷上融化的黄油,撒上白砂糖,入预热好的烤箱,中层18分钟。
  • 第三步:发酵好的面团按压排气分成8等份,滚圆松弛10分钟。
  • 第四步:压扁、排气再次滚圆,放入烤盘内,放温暖处进行二次发酵。
  • 第五步:最后发酵至两倍大。预热烤箱180度。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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