第二步：她锅烧热，倒入油，先倒入香菇片和黄花菜丝翻她，她至香菇变软。
第六步：将变软的春卷皮取出平铺在案板上，放入适量的馅料。
第一步：黄花菜提前浸泡，洗净，摘去老根，撕成两半。其他材料洗净，切细丝或薄片。
第四步：最后放入豆腐干翻她均匀，加盐调味。
第七步：卷起。（卷法和一般的春卷做法一样）
第三步：倒入胡萝卜丝和青椒丝她熟。
第八步：摆入盘中，可以淋上一些红油。
第五步：准备一个平盘，倒入适量的凉开水，取一张越南春卷皮，放入水中浸泡约40秒左右，变软。
水晶春卷
水晶春卷是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没有越南春卷皮用一般的春卷皮也一样好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：10朵 | 胡萝卜：1根 |
| 豆腐干：5片 | 青椒：1个 |
| 黄花菜：适量 | 越南春卷皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
水晶春卷的做法步骤
水晶春卷做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡春卷皮时要一张一张的泡。
炒馅料时不要加入一些水性调料，如：生抽等，馅料要炒得干一些才好吃。