客家涮猪肝瘦肉
客家涮猪肝瘦肉是【撒旦凡来】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家涮猪肝瘦肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
客家著名美食，正宗做法是用纯米酒煮的，吃肉喝酒，早上吃，因为那时的肉最新鲜，一般是用的猪肝瘦肉小肠三样。条件有限，就用水煮，只加了猪肝瘦肉，小肠没买到，略微遗憾，只能吃肉喝汤了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：150克 | 猪肝：150克 |
| 西红柿：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：10克 | 料酒：50克 |