当前位置：首页 > 菜谱大全 > 美式牛排

美式牛排

菜谱编号：191-444

美式牛排是【健忘的金鱼】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美式牛排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次发菜谱，做的不好的请大家多多包涵啦～～～

美式牛排主厨：健忘的金鱼

第八步：黄油完全融化后，稍微再烧一会，因为黄油是凉的，会降低锅的温度

第四步：切成大小差不多的块备用

第十步：嗯，谁也开了，可以下蔬菜啦～断生即可，因为一会还要回锅

第五步：铁锅烧热

第三步：腌制牛排的同时，准备配菜，我选择的是西葫芦和西兰花，也可以选择蘑菇、胡萝卜、芦笋等等～

第十四步：最后加一张之前煎的，这两块牛排是一起买的，因为没有时间做所以冻起来一块，事实证明，新鲜的更好次～

第十二步：牛排煎好后，下焯好的蔬菜，撒上现磨的香蒜盐，没有的直接撒盐即可～黑胡椒也可以来一点～我还喜欢放酱油，中西结合，哈哈哈哈哈～

第二步：在牛排两面均匀撒上盐和现磨的黑胡椒，腌制一会

第九步：当当当～下牛排啦～

第十三步：最后成品，今天的牛排因为之前冷冻过，所以我选择煎的熟一点，代价就是…老了…

第六步：在等待铁锅的同时，另起一锅烧水，一会焯蔬菜用～

第一步：牛排一块，洗净用厨房纸擦干，想要软嫩口感的可以用牛排锤或者刀背砸一砸，我的这块个人感觉从超市买来时已经被砸过了，所以没有多做处理

第七步：铁锅热后下黄油，开到中到大火

第十一步：牛排煎1·5-2分钟翻面，新手可以勤翻一翻，避免糊了～

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：牛排

相关菜谱：: 牛排沙拉一厨作铸铁锅版的做法; 多明格拉斯酱配菲力牛排的做法; 自制牛排的做法; 黑椒煎牛排的做法; 牛排披萨的做法; 黑椒牛排的做法[图解]; 12个月以上菠菜牛排鸡排面的做法; 牛排骨粉丝汤的做法; #东菱牛排机#黑胡椒菲力牛排的做法; 黑椒牛排的做法; 黑椒牛排炒年糕的做法; 牛排的做法; 香焖牛排骨的做法; 黑胡椒红酒香柠牛排的做法; 软煎牛排的做法; 牛排第二定律－低温处理 Sousvide的做法