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蒜苔炒牛排

菜谱编号:249-933
蒜苔炒牛排是【私家小厨房kk】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒牛排”。
蒜苔炒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了好几块牛排,煎了一块发现自己并不喜欢这个味道,可是剩下的牛排怎么办呢,就琢磨出了这么一道菜,味道还挺好的,大家可以尝试一下

蒜苔炒牛排主厨:私家小厨房kk

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛排:150克蒜薹:200克
辅助料用量
黑胡椒酱:5ML黄油:8ML
料酒:适量酱油:适量

蒜苔炒牛排的做法步骤

  • 第三步:锅里倒少许油,将黄油加入,黄油溶化后将牛排放入,稍微煎制五成熟
  • 第二步:蒜薹切成段,锅里烧热水,加一点盐和油,将蒜苔绰烫一下捞出来
  • 第五步:成品图片
  • 第一步:西冷牛排切丁,加料酒少许酱油胡椒粉腌制一下
  • 第四步:加入蒜苔,加少许老抽、盐、黑胡椒粉炒熟后装盘。
  • 蒜苔炒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    西冷牛排含有肉筋,一般比较有嚼劲,腌制时可加入水,牛排吸水后会比较嫩

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛排

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