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鲜橙炖雪蛤

菜谱编号:191-641
鲜橙炖雪蛤是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜橙炖雪蛤”。
鲜橙炖雪蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公最近熬夜多,老爸有点咳嗽,晚上吃的烤鱼口味有点重,弄个甜品清清口

鲜橙炖雪蛤主厨:挥手不回头

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干雪蛤:2克鲜橙:3个

鲜橙炖雪蛤的做法步骤

  • 第五步:新鲜橙子
  • 第十步:橙香可以完全掩盖雪蛤的油腻!夏天吃,不错!
  • 第一步:干雪蛤加姜,纯净水泡发
  • 第九步:水开后,上锅蒸20分钟
  • 第七步:将雪蛤放在橙肉上
  • 第四步:冷水入锅,水开后煮10分钟
  • 第三步:泡好的雪蛤冲水去杂质
  • 第二步:中途大概五小时左右换水一次,保留姜,去掉筋皮后继续泡发
  • 第六步:去掉1/3橙盖,橙肉用刀划成若干小块
  • 第八步:用保鲜膜封好
  • 相关食材:雪蛤

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