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京味果蔬牛肉手卷

菜谱编号:191-684
京味果蔬牛肉手卷是【肉丸子妹妹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京味果蔬牛肉手卷”。
京味果蔬牛肉手卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说前天晚上去了北方饺子馆,打包了几张面皮,于是就捣鼓起了这道手卷,没想到手卷不仅卖相好,味道也是杠杠的!很多客官投诉丸子妹偷步了,自己家里没有面皮怎么办!!来,让咱们脑洞打开,可以将饺子皮橄大一倍,蒸熟;也可以用鸡蛋加淀粉,做成鸡蛋皮;还有还有,把土司的边边去掉,卷起来就可以啦!总之要相信,厨房就是创造奇迹的地方~(傲娇脸~\(≧▽≦)/~)

京味果蔬牛肉手卷主厨:肉丸子妹妹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉饼:100克甜面酱:适量
黄瓜:适量玉米粒:适量
辅助料用量
饼皮:数张生菜:适量
胡萝卜:适量青豆:适量

京味果蔬牛肉手卷的做法步骤

  • 第一步:先把材料洗干净,备好
  • 第四步:青瓜、黄椒、椰菜切丝,生菜洗净切小叶;
  • 第六步:轻轻将面皮卷起,如觉得过大不方面使用,可切两半
  • 第三步:丸子妹牛肉饼切条,牛肉条入锅煎香;
  • 第五步:在面皮上涂满甜面酱,将准备好的食材依次铺好
  • 第二步:将准备好的面皮入锅蒸软,再入锅把饼皮煎香
  • 京味果蔬牛肉手卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·由于蔬菜是生吃的,食用前必须充分浸泡洗净,建议购买有机蔬菜避免农药残留
    2·卷的时候不要一下子将面皮翻过去,整个材料就会摊开的,在卷的时候可以收一下手指,让面皮往里面一点(就像包春卷一样)

    相关食材:牛肉

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