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鲫鱼香菇豆腐汤

菜谱编号:423-304
鲫鱼香菇豆腐汤是【静姐??????】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼香菇豆腐汤”。
鲫鱼香菇豆腐汤
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鲫鱼:适量香菇:适量
豆腐:适量--
辅助料用量
香菜:适量盐:适量
鸡精:适量葱:适量
姜:适量--

鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:鲫鱼洗干净放入篦子淋干水分。香菇洗好切好,豆腐切好。香菜洗好。
  • 第六步:放入香菇和豆腐继续炖十几分钟。
  • 第三步:锅里放油,和一点点盐。小火煎至鱼身两面金黄。
  • 第一步:菜场买鲫鱼,要野生的。这步可忽略??。
  • 第八步:家里有小朋友的盛汤时从上面来,锅底或许有小刺。注意了哈。
  • 第五步:这步可忽略。我家有小朋友。所以鱼汤熬制奶白后我就笊篱把鱼和葱姜都捞出来扔了
  • 第四步:砂锅里放油炒葱姜然后加开水,把炒锅里煎的鱼倒入砂锅小火炖半小时。
  • 第七步:放入盐和鸡精,喜欢小香葱的可以切小葱叶子放里面。我不喜欢,就放香菜,淋上麻油。
  • 鲫鱼香菇豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    我家丫头口味淡。所以没放胡椒粉啊料酒啥的。小孩子嘛,越少调料越好。汤很奶白。一定要开水。不用凉水炖。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鲫鱼香菇豆腐

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