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田园蔬菜饼

菜谱编号:191-893
田园蔬菜饼是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园蔬菜饼”。
田园蔬菜饼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香菇:一个青椒:半个(红椒)
青菜:少许胡萝卜:一小节
鸡蛋:2个面粉:适量
辅助料用量
植物油:少许盐:少许
清水:适量--

田园蔬菜饼的做法步骤

第六步:这是烙好的饼。

田园蔬菜饼做法第六步骤

第一步:将香菇、青红椒、青菜、胡萝卜切成细碎的小丁。

田园蔬菜饼做法第一步骤

第五步: 两面都煎至变成金黄色就可以了。

田园蔬菜饼做法第五步骤

第二步:找个大點的容器,把蔬菜丁先放进去,然后打入两个鸡蛋,倒入适量的清水拌匀,逐步加入面粉,慢慢搅拌均匀。

田园蔬菜饼做法第二步骤

第七步:切块、摆盘即可。

田园蔬菜饼做法第七步骤

第四步: 锅里加少许油,九分热時倒入一勺子蔬菜面糊,摊成一个圆形面饼。待到面饼四周翘起,表面凝固就可以翻面了。

田园蔬菜饼做法第四步骤

第三步:充分搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。(面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳)。然后放进适量盐拌匀。

田园蔬菜饼做法第三步骤

第八步:搭配粥、小菜和水果,算得上一份不错的营养早餐呢。

田园蔬菜饼做法第八步骤
田园蔬菜饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、这款田园蔬菜饼的蔬菜搭配可以根据自己的喜好随意调整。任何蔬菜都可以的。2、煎的时候要用小火慢慢来煎,不可以用大火,否则会糊掉或者夹生。3、调味品尽量少一些,以不破坏蔬菜的营养,哪怕只放一些盐进去也是很好吃的。如果口味较重,可以在面糊里再加一些胡椒粉或者五香粉进去。4、面粉不要太多,加一点就可以了。5、可以先把蔬菜丁加点水拌匀,然后再把面粉一点一点加进去,这样就不会出现面疙瘩了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的田园蔬菜饼。

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