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猪肉冬笋香米饭

菜谱编号:192-008
猪肉冬笋香米饭是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉冬笋香米饭”。
猪肉冬笋香米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现如今忙碌的上班族没有太多的时间炒菜,但也要营养均衡,我们可以做饭菜一锅出。饭菜一锅出,省去了炒菜的步骤,也能省下不少时间。米饭中浸入肉和菜的味道,还是很香的。

猪肉冬笋香米饭主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香米:80克香菇:5朵
冬笋:1块胡萝卜:半根
青豆:1小把黄瓜:半根
辅助料用量
大葱:适量盐:适量
胡椒粉:适量蚝油:1汤匙
生姜:适量--

猪肉冬笋香米饭的做法步骤

  • 第一步:准备材料。泰国香米
  • 第四步:胡萝卜、黄瓜、冬笋、香菇切丁备用。
  • 第十步:加入刚才泡香菇的水。刚刚没过香米。
  • 第七步:另起锅放少许底油爆香葱末、姜末将切好的各种丁倒入翻炒。
  • 第五步:炒锅中加底油将腌好的肉馅炒香。
  • 第十一步:将炒好的菜放入,电压力锅按煮饭键。
  • 第二步:香菇泡发备用。
  • 第六步:炒好的肉香盛出。(将肉香尽量煸炒干香)
  • 第十二步:香喷喷的饭菜一锅出了。
  • 第九步:准备电压力锅将香米放入锅里。
  • 第八步:最后加入少许盐、胡椒粉、炒熟的肉末一同翻炒。
  • 第三步:猪肉馅加黑胡椒粉、生姜、蚝油、盐、料酒腌制10分钟。
  • 猪肉冬笋香米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、泡香菇的水可以用来蒸米饭,很香。
    2、猪肉馅要7份瘦肉,3份肥肉,一定要多煸炒一会儿,煸炒至干香。
    3、盐。调味料一次加够,比平时炒菜要多一点。
    4、水不要加太多,因为还有菜。加多了米就不筋道了。

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