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肯德基炸鸡炸鸡柳

菜谱编号：192-109

肯德基炸鸡炸鸡柳是【罗佳人】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肯德基炸鸡炸鸡柳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子打小就爱吃肯德基各种食品，尤其对炸鸡的钟爱从未改变过，以前尝试炸效果始终不尽人意，现如今终于可以跟·肯德基不但色香味几乎一样，卖相也相当的满意。终于可以告别肯德基店说声再见了！

肯德基炸鸡炸鸡柳主厨：罗佳人

第四步：筷子搅拌匀。最好煨制2小时以上，我一般都冷藏一夜，次日中午炸。

第六步：先把鸡块面糊里均匀粘上面糊，

第五步：一份干面粉。一份面糊，面糊加水盐淀粉调成糊状。

第二步：腌鸡料，我以前尝试自己调配腌鸡料，味道不理想，也可以用其他牌子的。

第七步：再干面粉滚一下，最好停留一小会。

第三步：没秤量我大概放了50克腌鸡料，又加了点生抽，老抽，几滴白酒，或者料酒也可。

第八步：我用的不粘锅，油烧热，鸡块放锅里，漂起后，转中火，炸至二面金黄色。

第一步：把鸡胸肉切成较薄大片，可以切成柳状，大片是方便炸，吃时再切成鸡柳。亦可用鸡腿肉。

第九步：炸好装盘。可以多炸一些，吃不完冷藏，再吃多少烤箱150度烤十分钟，跟新炸的一样好吃。

菜谱标签：小吃

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