第三步：青椒准备好
第十步：好香
第六步：再倒一點點植物油帮助降温，将鸡肉片倒入锅中，转小火，迅速将鸡肉片划散
第四步：去蒂去籽，切成小块
第五步：她锅中倒适量油，下入一撮花椒，小火煸她出香味，花椒呈深褐色就可以了
第七步：鸡肉全部变色后，倒入青椒块，轻轻翻她
第一步：鸡胸肉切片，放一小勺淀粉，少许盐、适量料酒
第九步：好香
第八步：根据口味倒入适量的酱油，再撒少许盐，混合均匀出锅
第二步：用筷子搅拌均匀，腌10分钟左右
椒香鸡柳
椒香鸡柳是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香鸡柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道椒香鸡柳，有两个椒。一是花椒，一是青椒。所以这椒香指的是炝花椒的香味和脆嫩的青椒味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | 青椒：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 花椒：一撮 |
| 盐：适量 | 酱油：少许 |
| 料酒：适量 | 淀粉：一小勺 |
椒香鸡柳的做法步骤
椒香鸡柳做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉一定要顺着肉纤维的纹路切，这样炒时不断不碎；花椒炝出香味后，可以炒出锅，也可以继续留在锅中，香味更浓；炒肉片的油要多一些，这样才不易糊锅；倒点凉油入锅，可以降温，鸡肉片入锅中才不会坨在一起；青椒生吃都可以，所以倒入锅中翻炒略变色便可以，利用菜中的余温还可以进一步成熟。