酱烧大虾
酱烧大虾是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天天不会觉得无菜可烧，只要有时间，总是想烧这个烧那个，不重复的吃一点点儿问题都没有。大虾来一份吧。春困，蛋白质一定要跟得上，猪肉少吃，鱼虾多吃，我们要优质蛋白质嘛。
这里的酱不具体指哪一种酱，可以用来打扫你家的各种酱料，我这里用的葱香伴侣和蕃茄沙司，葱香伴侣是黄豆酱的一种，换做沙茶酱，排骨酱，海鲜酱，辣妹子酱等等都是可以的，成菜口味儿不同而已。
煎过的虾再用酱烧入味儿，脆脆的虾吃起来很过瘾呢，入口是酱香，之后马上混合虾肉和香味儿，慢慢的嚼吧。
食材：大虾葱姜蒜
调料：生抽料酒蕃茄沙司黄豆酱盐胡椒粉糖烹调油
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：适量 | 葱姜蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 蕃茄酱：适量 | 黄豆酱：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
酱烧大虾的做法步骤
酱烧大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、大虾开背，这样成菜更入味儿。
2、肉类海鲜都可以用淡盐水泡洗，去腥效果不错。
3、用煎的方法比较省油，也可以用油炸。
相关食材：虾