不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋
不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋是【水煮饺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的韭菜最好吃，并且又嫩
韭菜，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，对减肥有好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 韭菜：适量 |
| 泡椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 十三香：适量 | 鸡精：适量 |
不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋的做法步骤
不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1打散的鸡蛋液里放料酒，可去鸡蛋的腥味
2韭菜下锅后要大火炒，这样不出汤
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法