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香肠餐包

菜谱编号:192-413
香肠餐包是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠餐包”。
香肠餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入香肠的餐包,除了增加面包的风味和口感,营养也很丰富,做面包我喜欢揉出膜,这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口,喜欢的也可以尝试做做

香肠餐包主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克低粉:50克
辅助料用量
黄油:20克盐:2克
牛奶:160克酵母:3克
香肠:9根老面:80克
鸡蛋:一个--

香肠餐包的做法步骤

  • 第三步:搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
  • 第九步:烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
  • 第十一步:很松软的面包
  • 第一步:准备所有食材
  • 第四步:搅拌到能拉出膜后盖上发酵
  • 第五步:发酵至2倍多
  • 第七步:之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
  • 第十步:烤箱180度预热后进入烤箱中层烤15分钟左右即可
  • 第二步:面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
  • 第八步:放入烤盘里中间留有空隙
  • 第六步:取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
  • 香肠餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
    2·挑一个个头稍微大一点的鸡蛋,留少许蛋液刷表面。

    相关食材:香肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香肠餐包。

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