烧烤香肠鱼丸
烧烤香肠鱼丸是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤香肠鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这烧烤串店随处可见，随便进一家，包您吃得弯不下腰迈不动步?诚如那句“名言”——没有什么烦恼是一顿烧烤不能解决的！我家乡的烧烤那不是一般的好吃，是贼拉拉好吃，尤其直接在炭火上烤的，诸如烤肉串、实蛋、鱼丸、蚕蛹、腰子、护心肢、鹌鹑、青菜、蘑菇……好像没有什么是不能烤的。?但凡事有利必有弊，直接在炭火上烤有高温焦化产生致癌物的可能性，常吃还是不够健康。可馋虫出来咋办？答曰:在家做！今天这道菜就是用自制的蒜蓉辣酱，加上烧烤料用炒锅炒出来的，味道丝毫不逊色于那些烧烤明店哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火锅用丸类：适量 | 台湾风味香肠：3根 |
| 圆葱：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 烧烤料：1大匙 | 自制蒜蓉辣椒酱：1大匙 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |