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带鱼粉丝汤

菜谱编号:192-431
带鱼粉丝汤是【Seo Hyun】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼粉丝汤”。
带鱼粉丝汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙口粉丝:一把蛤蜊:10颗
高丽菜:半颗--
辅助料用量
姜丝:5条葱段:10条
盐:2匙糖:2匙
海鲜酱油:1匙白胡椒粉:2匙

带鱼粉丝汤的做法步骤

  • 第四步:放入粉丝,再把蛤蜊洗净丢进去,盖盖子焖一下,等蛤蜊全开,再撒一把小葱花,适量胡椒粉出锅,完成。
  • 第二步:热锅放油,煎带鱼,煎至两面微焦放姜丝和葱段,加水,可以稍多一点,因为待会要放粉丝进来。
  • 第三步:鱼汤煮滚之后放入高丽菜丝,煮软。然后调味,盐两匙,味道调稍咸点,糖两匙,起到提鲜的作用,不喜欢甜可以少放,少量海鲜酱油。
  • 第一步:备料:带鱼刮去表面的银色鱼鳞,清理干净腹腔,黑膜要擦干净,切段。姜切丝。葱切段,最好用葱叶的部分。高丽菜切粗丝。蛤蜊洗净,龙口粉丝剪短放入热水内浸泡至软。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:带鱼粉丝

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