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草莓奶油蛋糕

菜谱编号:192-719
草莓奶油蛋糕是【乐悠厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶油蛋糕”。
草莓奶油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烘焙的乐趣,不仅仅是好玩,更多的是让家人吃的健康放心,还有让家人体会到你的用心。这款草莓奶油蛋糕在外面的蛋糕店里经常见到,其实在家里做也并不是很难。非常值得一试~

草莓奶油蛋糕主厨:乐悠厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个牛奶:50毫升
细砂糖(蛋黄):25克淡奶油:300毫升
细砂糖(奶油中):30克细砂糖(蛋清):75克
辅助料用量
低筋面粉:100克玉米油:50毫升
柠檬汁:几滴草莓:适量
糖粉:适量--

草莓奶油蛋糕的做法步骤

第六步:翻拌匀均。

草莓奶油蛋糕做法第六步骤

第九步:再继续搅打,打至表面出现纹路的時候,加入剩下的三分之一细砂糖。

草莓奶油蛋糕做法第九步骤

第四步:加入牛奶,搅拌匀均。

草莓奶油蛋糕做法第四步骤

第二步:蛋黄中加入细沙糖,搅拌至糖融化。

草莓奶油蛋糕做法第二步骤

第十二步:再取三分之一的蛋清放入蛋黄中翻拌匀均。

草莓奶油蛋糕做法第十二步骤

第十五步:将面糊倒入模具中,大力振几下,振出气泡。

草莓奶油蛋糕做法第十五步骤

第十七步:烤好后的蛋糕拿出后迅速倒扣冷却。

草莓奶油蛋糕做法第十七步骤

第五步:筛入低筋面粉。

草莓奶油蛋糕做法第五步骤

第十九步:将奶油打发。

草莓奶油蛋糕做法第十九步骤

第一步:将蛋清和蛋黄分离。

草莓奶油蛋糕做法第一步骤

第十步:再继续搅打一会,打至湿性发泡的程度。

草莓奶油蛋糕做法第十步骤

第二十步:取一片蛋糕,抹一层奶油。再放适量的黄桃。用同样的方法再做一层,然后将最后一片蛋糕盖在顶部。

草莓奶油蛋糕做法第二十步骤

第十一步:取三分之一的蛋清放入蛋黄中,翻拌匀均。

草莓奶油蛋糕做法第十一步骤

第八步:继续打至蛋白开始变浓稠,再加入三分之一的细砂糖。

草莓奶油蛋糕做法第八步骤

第十三步:将剩下的蛋清放入蛋黄中。

草莓奶油蛋糕做法第十三步骤

第二十一步:蛋糕表面平整的抹一层奶油。然后在顶部四周挤上奶油,中间放适量的草莓。再撒上糖粉點缀即可。

草莓奶油蛋糕做法第二十一步骤

第三步:加入玉米油,搅拌匀均。

草莓奶油蛋糕做法第三步骤

第十四步:所有蛋糊混合好的样子。

草莓奶油蛋糕做法第十四步骤

第七步:烤箱上下火150度预热。然后往蛋清中滴入几滴柠檬汁,打至粗泡后,加入三分之一的细沙糖。

草莓奶油蛋糕做法第七步骤

第十八步:将冷却好的蛋糕切成三片备用。

草莓奶油蛋糕做法第十八步骤

第十六步:上下火150度烤60分钟。

草莓奶油蛋糕做法第十六步骤
菜谱标签:烘焙蛋糕
相关食材:草莓奶油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓奶油蛋糕。

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