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西瓜土司

菜谱编号:192-726
西瓜土司是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜土司”。
西瓜土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

像不像西瓜?夏天的早餐~

原料:原料:

面包粉250克,红曲粉2克,抹茶粉3克,黄油20克,酵母粉4克,

盐1·5克,细糖50克,蛋液30克,牛奶130克,耐烤巧克力豆适量。

西瓜土司主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:250克--
辅助料用量
红曲粉:2克--

西瓜土司的做法步骤

  • 第五步:搅拌至看不到黄油。将面团分割成100g、120g、和220g的三个面团,
  • 第八步:白面团擀成同样大小的长方形包入红面团。
  • 第四步:改为快速搅拌至表面光滑,加入黄油,慢速搅拌。
  • 第三步:加入牛奶和蛋液,搅拌至无干粉;
  • 第十二步:切开
  • 第六步:将抹茶粉和少量的水混匀后,加入一份100g的面团揉匀。将红曲粉和少量的水混匀后,加入220g的面团揉匀,三种面团分别滚圆,盖保鲜膜基本发酵。
  • 第七步:红曲面团擀开,卷入巧克力豆。
  • 第九步:抹茶面团擀成长方形,包入白面团。
  • 第十三步:成品。。能看到巧克力豆的西瓜籽
  • 第十一步:提前预热德普烤箱,调至快热档170度,烤制28min,就可以了
  • 第一步:原料
  • 第十步:放入吐司模具内,发酵50min。
  • 第二步:将面包粉、酵母粉、盐、细糖、倒入搅拌缸内,慢速混合均匀
  • 西瓜土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
    2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!

    相关食材:西瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西瓜土司。

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