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西瓜皮炒里脊肉

菜谱编号：079-970

西瓜皮炒里脊肉是【紫色心情】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮炒里脊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实在我小时候妈妈就经常用西瓜皮给我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包饺子、做汤，不管是那种做法吃起来都是非常的爽口。

西瓜皮炒里脊肉主厨：紫色心情

第五步：锅中留底油，感觉油少的话可以再加入适量的食用油，放入葱姜丝炒出香味。

第四步：不粘锅加入适量食用油，烧热后加入里脊肉滑散，里脊肉变色时盛出备用。

第十一步：西瓜吃多了不但减不了肥，而且增肥。而西瓜皮中含有的多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，是既减肥又美容啊！

第六步：加入挤干水分的西瓜皮片，搅拌均匀。

第三步：西瓜皮洗干净，切成片后加入适量食盐腌制片刻。挤干水分。

第八步：加入味达美酱油（或生抽）搅拌均匀。

第七步：加入里脊肉搅拌均匀。

第二步：加生粉抓匀。

第十步：西瓜皮变成透明状，加入香油即可出锅。

第一步：小里脊肉洗净切成条，加盐、胡椒粉、料酒。

第九步：加水淀粉勾芡。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：里脊西瓜西瓜皮

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