第十一步：这个就是准备好的材料
第十六步：再筛入抹茶粉，也可以和低粉混合过筛
第十步：煮至颜色发深关火，等冷却后可以先搓成一个一个圆球
第十九步：放上做好的凤梨馅
第四步：把挤过的菠萝蓉倒入锅里
第一步：买了一个菠萝，切成小块
第三步：打好后用纱布过滤掉點水份
第五步：冬瓜切小块，也放入料理機搅打
第十三步：用打蛋器打发呈羽毛状
第六步：也把冬瓜蓉挤出水份
第二十一步：把模具放在烤盘里，将包好馅的面团放入模具
第二十步：将面团放在虎口，慢慢使酥皮包裹住馅料
第八步：加入麦芽糖继续小火煮
第十四步：倒入蛋液继续打发至完全融合
第二步：放入料理機中搅打
第二十二步：用手压平，这是做好的不同模具的凤梨酥生胚
第十五步：低粉与奶粉混合筛入黄油糊里
第二十三步：将凤梨酥连模具一起放入烤箱，175度，15-18分钟左右，因为模具有大小，比如：长方向的每个重量共40克，正方形的每个共55克，那重的就要多烤几分钟
第十二步：开始做酥皮：黄油软化后放入糖粉、盐
第二十四步：取出脱模即可，密封放入4个小時再食用，口感更加
第十七步：用橡皮刮刀拌匀后，拌成酥皮面团
第十八步：根据模具大小，将面团与馅料1:1的比例，取一个面团，揉成圆形用手压扁面团
第九步：加點柠檬汁继续煮
第七步：把冬瓜蓉也放入锅里，冰糖提前用料理機打成粉后放入菠萝冬瓜蓉里用小火煮
