凤梨馅广式月饼
凤梨馅广式月饼是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨馅广式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年都会做这种水果馅的小广月,儿子很爱吃,今年在凤梨馅里再加了点蔓越莓,酸甜可口好滋味,凤梨馅也可以自己做,主料是冬瓜泥、凤梨泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得太大,一般用50克一个的月饼模,还可以去订制一个属于自己的专属花片,吃着自己的专属月饼是不是很酷啊!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面皮材料:面粉:100克 | 转化糖浆:75克 |
枧水:1克 | 奶粉:5克 |
食用油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
馅料:凤梨馅:500克 | 蔓越莓干:100克 |
调味料用量 | |
刷料:鸡蛋液:1个 | -- |