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润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】

菜谱编号:189-435
润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】”。
润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着初夏来临,又到了枇杷盛产的季节,枇杷不仅味道好,还有润肺止咳、止渴、和胃的功效。枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0·4克蛋白质、6·6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

枇杷有点点酸味,放入雪梨一起煲汤,能令到汤水清甜又能润肺。雪梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压,雪梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;雪梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;胃护肝增进食欲,对肝脏具有保护作用;雪梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。促进胃肠蠕动中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

【雪梨枇杷瘦肉汤】清甜可口,能润肺止咳、止渴和增进食欲的功效。

润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
枇杷:500克百合:30克
猪瘦肉:300克--
辅助料用量
雪梨:500克无花果:3颗
食盐:3克--

润肺止咳【雪梨枇杷瘦肉汤】的做法步骤

  • 第三步:雪梨削皮切块,枇杷去皮去核切小块
  • 第五步:煮沸水后放入准备好的所有食材,用中小火煲1小时。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:猪瘦肉切小块。
  • 第二步:百合用清水浸泡片刻
  • 第六步:关火前放入少许食盐即可。
  • 相关食材:瘦肉枇杷

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