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孜然羊肉

菜谱编号：193-153

孜然羊肉是【得意忘形1010】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每年夏天都与羊肉有一场私人恩怨，今天，这个恩怨必须有个了断！

孜然羊肉主厨：得意忘形1010

第一步：原料：羊肉切块，洋葱切丝，蚝油，孜然粒

第二步：步骤1:先将蚝油倒入羊肉块中。

第四步：步骤3:拌匀，腌制半个小时。

第三步：步骤2:再倒入洋葱丝。

第六步：步骤6:大约3分钟，汤汁浓稠后撒孜然粒，关火即可。

第五步：步骤4:开中火，平底锅热后加少许油，改小火，将羊肉平铺在锅底，慢慢煎，双面煎。

第七步：菜品色泽鲜亮，口感又滑又嫩，相比烤羊肉串，没有油烟呛人，而且这样更能锁住羊肉的汤汁，快来大快朵颐吧！

相关食材：羊肉孜然

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