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孜然羊肉披萨

菜谱编号:081-465
孜然羊肉披萨是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊肉披萨”。
孜然羊肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从做过一次披萨感觉不拉丝之后似乎已经没有兴趣再尝试了,虽然做出来的披萨味道非常不错,但它不拉丝就让我泄气。可是,后来某天在超市偶尔看到有卖披萨底饼,而且还是半价,这可太吸引人了,实在忍不住买了一包回来!

记得我上次做的是牛肉菠萝披萨,味道真的很不错,我家lg吃过之后大赞“味道好极啦”。这次呢,因为家里买了许多羊肩肉所以就决定用羊肉做!很奇怪,不知大家是否有同感,这羊肉好像与孜然才是最佳搭配!我在腌羊肉的时候放了孜然粉,炒羊肉的时候再加上孜然粒,非常香!这烤出来的披萨真的是吃完了再想吃!

孜然羊肉披萨主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:孜然工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
羊肩肉:300克披萨底饼:1张
辅助料用量
红椒:适量绿椒:适量
洋葱:适量芝士:适量
调味料用量
橄榄油:适量生抽:适量
生粉:适量盐:适量
孜然粉:适量孜然粒:适量

孜然羊肉披萨的做法步骤

  • 第五步:将披萨底饼放入烤盘里,涂上一层番茄酱。
  • 第十三步:取出切块即可食用(依然不怎么拉丝,倍受打击)。
  • 第十一步:取出来之后再放上一层芝士。
  • 第十二步:继续放入烤箱烤20分钟。
  • 第七步:把炒好的羊肩肉肉铺上。
  • 第九步:放上四片平时用来做三文治的芝士。
  • 第八步:再把绿红椒、洋葱片铺上。
  • 第二步:烧热锅倒入适量橄榄油,将腌好的羊肩肉倒入。
  • 第十步:把烤盘放入已经预热的烤箱,设置200度烤20分钟。
  • 第四步:翻炒均匀后即可盛起备用。
  • 第三步:炒至变色,加入少许与盐孜然粒。
  • 第一步:羊肩肉切成粒,用生抽、生粉、橄榄油孜然粉腌制备用
  • 第六步:再洒上一层芝士。
  • 相关食材:羊肉孜然

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