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抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹

菜谱编号:193-276
抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹是【米粒92】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹”。
抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富蔬菜,素炒其实更美味,所以这里推荐胡萝卜跟腐竹组合的搭配,味道以蚝油为主,可使得腐竹更吸味,然后就可以安静的做个美眉,负责爽口解味,并能够提高抗氧化防衰老的胡萝卜素,选巴马长寿老人喜欢用的火麻油来炒,营养价值更丰富了。

抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:1根腐竹:150克
辅助料用量
亦舒堂火麻油:5克盐:5克
蚝油:10ML酱油:15ML
白糖:10克淀粉:2·5克
姜片:2片--

抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤

  • 第一步:准备好材料,腐竹先泡水,泡软。
  • 第四步:将腐竹切长条,备用。
  • 第二步:用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。
  • 第三步:将胡萝卜切成滚刀块。
  • 第六步:倒入调好的酱汁和腐竹,翻炒均匀后盖锅大火烧开,改文火焖5分钟左右。
  • 第五步:起油锅,先放入姜片,再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。
  • 抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果调味汁水分过少,可以适当在焖之前可适当增加点水量。
    2·如果想发挥抗衰老营养价值,建议用油的地方可以选火麻油,这样补充更多维生素E。

    相关食材:胡萝卜萝卜腐竹
    养生食疗:延缓衰老抗衰老

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