菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：30克 | 胡萝卜：30克 |
| 腐竹：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5克 | -- |
第十步：搭配馒头和卤猪蹄一起吃营养丰富的一餐。
第十三步：腐竹入口吃起来比肉还要香。
第十一步：水果和大枣是每天必不可少的营养美味哦。
第十四步：开开心心快快乐乐的生活才是硬道理。
第六步：放入胡萝卜片大火她至断生。
第二步：锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
第十五步：每天要让家人吃上可口营养的早餐是炒最开心的事情。
第五步：锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。
第四步：尖椒去籽洗净和胡萝卜去皮洗净切片。
第三步：准备原材料腐竹、尖椒、胡萝卜、蒜。
第七步：放入腐竹快速翻她均匀。
第一步：腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
第十二步：这道美味是正宗的快手菜适合上班族的朋友。
第八步：放入尖椒同時放入盐和味精她匀入味即可出锅享用。
第九步：鲜香可口的尖椒胡萝卜她腐竹装入盘中就大功告成了。
腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
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