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甜味苏打饼干

菜谱编号:193-304
甜味苏打饼干是【小牛俊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜味苏打饼干”。
甜味苏打饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水油皮材料:低筋:100克牛奶:40克
玉米油:20克--
辅助料用量
油酥材料:低筋:30克玉米油:15克
白糖:25克--

甜味苏打饼干的做法步骤

  • 第二步:牛奶加温,放入酵母,水油皮材料混合
  • 第八步:两侧在对折在擀成长条状
  • 第十一步:烤箱二次发酵15分钟,底部放杯开水增加湿度
  • 第十三步:具体温度根据自己烤箱温度来定
  • 第十步:擀成正方形,切掉边角不规则部分,用叉子叉点小孔
  • 第十二步:烤箱预热后选择190度烤20分钟
  • 第九步:在折一次
  • 第一步:水油皮材料
  • 第三步:活成小面团,放面包机发酵50分钟
  • 第五步:活成小面团
  • 第七步:另一侧对折,边缘压紧,擀成长条
  • 第六步:发酵后的面团取出排气,擀成正方形,放上油酥
  • 第四步:油酥材料混合
  • 菜谱标签:烘焙饼干

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