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肉末烧豆腐

菜谱编号:193-318
肉末烧豆腐是【莫烦凡人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆腐”。
肉末烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚上桌,一人一大勺就拌着饭吃了一大半,家常菜里经常会做的一道菜,不用在意刀功,也没有刻意准备的食材,朴实的味道和米饭却是完美的搭配

肉末烧豆腐主厨:莫烦凡人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:6片香葱:适量
辅助料用量
肉末:适量--

肉末烧豆腐的做法步骤

  • 第一步:肉末用老抽,十三香,食盐,腌制一下
  • 第三步:肉末入锅煸炒,炒出油份,肉末要炒干才香喔,几乎没放什么油,就靠肉末带的那点油份,豆腐不吃油,所以少放油也好吃
  • 第二步:水烧开,放盐,入豆腐焯一下,去豆腥味
  • 第六步:闻一闻,香不香
  • 第四步:倒入豆腐,加热水开始调味,加盐,老抽,中火咕嘟着
  • 第五步:汁收差不多,加干辣椒,味精,香葱,翻炒,出锅罗
  • 肉末烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    少煮些饭,免得又要多吃一碗。。。。。。。。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末豆腐

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