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黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱编号:193-416
黄瓜木耳炒鸡蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜木耳炒鸡蛋”。
黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜果肉脆甜多汁,含有多种营养成分,黑木耳中铁含量极为丰富,与鸡蛋同炒,能提高人体免疫功能,是一道清胃健康的家常菜。

黄瓜木耳炒鸡蛋主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根鸡蛋:2个
黑木耳:100克--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量植物油:少许

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:再放入焯过水的黑木耳,一起翻炒1分钟左右,可以加入少量水。
  • 第一步:准备好食材,黑木耳预先泡发,洗净焯水,撕碎。
  • 第八步:炒熟后即可出锅,健康美味又减肥
  • 第四步:炒锅中放入食用油,油热后倒入鸡蛋液,蛋液凝固后用铲子弄成块状,盛入盘子中。
  • 第二步:黄瓜切菱形片。
  • 第五步:锅中另放油,放入黄瓜片翻炒,
  • 第七步:放入炒好的鸡蛋,加适量盐、料酒生抽搅拌均匀。
  • 第三步:鸡蛋打散,加入盐、料酒和少许水,搅打均匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋黄瓜木耳

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