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上汤娃娃菜

菜谱编号：193-751

上汤娃娃菜是【天天的呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤娃娃菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上汤娃娃菜是老少皆宜的一道美味，一般比较喜欢用亦舒堂火麻油来做，因为这样口感鲜嫩清甜，虽清淡但绝不失鲜美。

上汤娃娃菜主厨：天天的呀

第五步：将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤

第八步：最后上桌开吃

第七步：煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

第三步：蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

第一步：先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤

第四步：浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软

第二步：锅内加入些许亦舒堂火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

第六步：将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开

上汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：

用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养。味道更鲜美。还能预防和缓解便秘情况。

菜谱标签：素菜

相关食材：娃娃菜

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