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炝拌娃娃菜

菜谱编号:103-753
炝拌娃娃菜是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌娃娃菜”。
炝拌娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炝拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎带一丝甜味的开胃小菜。

炝拌娃娃菜主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:1棵--
辅助料用量
木耳:适量大蒜:适量
调味料用量
生抽:适量香醋:适量
辣椒:适量糖:适量
盐:适量--

炝拌娃娃菜的做法步骤

  • 第七步:加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。
  • 第一步:准备好所用食材。
  • 第九步:将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
  • 第五步:焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
  • 第三步:木耳提前泡发。
  • 第四步:锅中注入水,烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
  • 第八步:锅中注入少量的油,下入辣椒爆香。
  • 第十步:把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。
  • 第六步:大蒜切成片,放入小碗中。
  • 第二步:娃娃菜洗净,竖切6瓣。
  • 炝拌娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。

    相关食材:娃娃菜

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