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#粉丝作品精选#糯米糍

菜谱编号：193-773

#粉丝作品精选#糯米糍是【东菱厨坊】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#粉丝作品精选#糯米糍”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

精致小巧的糯米糍，有嚼劲，口感清淡，品尝前放冰箱片刻，口味更佳！

#粉丝作品精选#糯米糍主厨：东菱厨坊

第二步：取出面包桶，将糯米与水倒入其中

第一步：機器：东菱魔力果趣面包機。圆糯米淘洗干净，加水泡发6小時

第八步：取一深盘，抹上油，将年糕一分二，按着盘的规模做出两片年糕片。组装，放一片年糕平铺在盘底，上面加上一层豆沙馅。

第十步：成品！

第四步：程序执行中，烧好的糯米饭

第七步：45分钟后，年糕出炉。

第九步：盖上另一片年糕，用保鲜膜封好口，入冰箱冷藏。

第五步：到计時45分钟，开始搅拌几分钟后，暂停程序执行，取出一部分糯米饭，恢复程序

第六步：洒些盐在米饭中压拌，手上抹些油取出一份量压扁，另取一盘，上面洒些淀粉，将压扁的糯米饭团放在上面，加入2勺芝麻馅，用手慢慢地将四边聚起，包紧，收口朝下。

第三步：选择程序8，一键式，倒计時1：25H

#粉丝作品精选#糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：

糯米泡发的时间不宜过短或过长，建议在4-6小时为宜。
糯米糕刚做好时，非常烫手，取出时要注意安全，可以用耐高温的刮刀，两面都沾上些油，再用它将年糕从面包桶中取出。
芝麻馅的制作：炒好的芝麻，晾凉，放入深点的容器内，加入糖，用搅拌棒搅打即成。
糯性食材，喜欢也要量力而行哈！

相关食材：糯米粉丝

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