第四步：白糖加入面粉和少许油。
第三步：糯米粉和成稍干點的粉团；分成四份。
第八步：做好四个欢喜坨胚子。
第七步：滚满白芝麻。
第二步：糯米粉加入适量的凉水拌好。
第六步：取一份糯米粉团，捏成稍厚的圆皮，包入糖馅。
第九步：锅中油烧热，下欢喜坨；小火慢推，滚动炸制，至熟。
第五步：拌好成馅。（担心炸的过程中，欢喜坨爆裂，糖会喷出来就加點面粉调成干點的馅啦）。
第一步：准备好食材。
武汉早点欢喜坨
武汉早点欢喜坨是【籣草児】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“武汉早点欢喜坨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
欢喜坨，武汉的特色早点之一。有点像北方的麻团，吃起来更像是裹了芝麻的白糖馅儿的油炸汤圆。
刚炸好时圆鼓鼓的，表皮酥脆；咬开里面却是半空着的，内软外酥；因为有糖馅，吃的时候要小心哦，很烫嘴滴。
在那个年代，能吃到香欢喜坨这样的美食，还是蛮奢侈滴。因为名字喜庆，深受人们喜爱哦。
童年记忆里，它是过早（吃早饭）最好的选择。软糯绵甜、好吃不腻！
如今，人们比较注重健康的饮食，油炸食品已逐步的从早点市场走向衰落，乃至消失······欢喜坨，这代表着喜庆的早点，也即将退出历史舞台。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 面粉：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：15克 | 油：50克 |