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番茄鸡蛋炒蚕豆

菜谱编号:193-879
番茄鸡蛋炒蚕豆是【?Lala妞】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋炒蚕豆”。
番茄鸡蛋炒蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜蚕豆,营养丰富。那么怎么搭配来让不起眼的蚕豆看起来即有食欲又营养美味呢?接下来为大家分享这道别具风味的——番茄鸡蛋炒蚕豆

番茄鸡蛋炒蚕豆主厨:?Lala妞

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:适量鸡蛋:2个
番茄:2个小洋葱:1个
辅助料用量
盐:少许蚝油:少许

番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

  • 第五步:接着倒入洋葱炒香
  • 第六步:然后倒入番茄翻炒出汁儿
  • 第二步:先把新鲜的蚕豆剥去表皮,成蚕豆米,冲洗干净备用;洋葱洗好切丁备用
  • 第三步:锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟捞起备用;再放入番茄,烫一会儿让它爆皮,捞起晾凉后撕掉表皮切块备用
  • 第四步:锅热油,将鸡蛋打散,炒出备用
  • 第七步:同时把蚕豆鸡蛋倒入,调入少许盐、耗油翻炒均匀即可出锅
  • 第一步:需要准备的食材:新鲜蚕豆、番茄、鸡蛋、洋葱
  • 第八步:简单好吃,清爽下饭
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:鸡蛋蚕豆番茄

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