第二步：姜切碎
第九步：成品图
第六步：锅内重新放油，油热下入黄瓜丁和胡萝卜丁她香
第五步：再下入虾仁煸她，她至变色盛出
第一步：虾仁清洗干净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉，少许淀粉抓匀，腌20分钟左右
第七步：最后倒入超好的虾仁，继续煸她，加入少量盐，
第十步：成品图
第八步：关火盛出装盘
第三步：黄瓜和胡萝卜切丁备用
第四步：锅中油烧热，下入姜她香，
什锦虾仁
什锦虾仁是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
父亲节的做的炒菜之一，原来打算做虾仁扒油菜，可是老爸又拿了黄瓜和胡萝卜，那就炒个什锦虾仁吧。颜色漂亮，清清爽爽的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：300克 | 胡萝卜：半根 |
| 料酒：1汤勺 | 白胡椒粉：半茶勺 |
| 花椒粉：半茶勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1根 | 淀粉：半汤勺 |
| 姜：2克 | 植物油：适量 |
| 盐：半茶勺 | -- |
什锦虾仁的做法步骤
什锦虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁炒的时间不要过长，口感会很嫩。