手擀炸酱面
手擀炸酱面是【渲染de蔷薇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀炸酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
选购炸酱面料时选老豆(深颜色的酱料)先煮出炸酱面de味道*炸酱面料浅色的煮不出美味的炸酱面料*
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 鸡蛋:1个 |
黄豆:150克 | 炸酱面:150克 |
辅助料用量 | |
蒜粒:2匙 | 姜粒:1匙 |
葱花:1匙 | 糖:7匙 |
盐:0·2 | 白酒:2匙 |